国際色豊かな食事をしたければ、家庭や街のレストランでいくらでも食べられます。わざわざ油だらけで季節感のない外国のメニューを、給食にとり入れる必要はありません。スパゲッティーやラーメンを給食で食べることが、国際理解につながるとはとても思えません。真の国際性とは、自分の国の食文化をきちんと身につけることから生まれるのではないでしょうか？

もちろん、ごはん給食にしただけで全てが解決するわけではありません。ごはんでもひどいおかずになることはあるし、食品添加物や遺伝子組換え問題もゼロにはなりません。

でも、パン給食と比べたら、それらの問題ははるかに減ります。旬の野菜や魚介類を使った和食献立も、主食をごはんにして初めて可能となるのです。だから、完全米飯給食にすることは、子どもの健康を守るための最低条件であると言えるでしょう。一番実現可能で大切なこのことから、私達は変えるべきだと考えています。